Искусственное вскармливание
Отличие коровьего молока от женского. Много десятилетий безрезультатного труда и упорных усилий, потерянных сил и детских жизней стоят на пути поисков возможностей искусственного вскармливания детей, поисков пищи, которая бы по составу была равноценна женскому молоку.
Открытия в области биохимии и химии, физиологии ребенка, в технике, в пищевой промышленности, возросший культурный уровень населения привели к тому, что искусственно вскармливаемые дети умирают не чаще, чем дети, которых кормят грудным молоком.
В Чехословакии в области разработки проблемы искусственного питания детей достигнуты большие успехи. Прежде всего мы добились того, что была принята единая система искусственного питания на всей территории нашей страны, и сегодня уже можно сказать, что она полностью себя оправдала.
Главным недостатком предыдущих поисков в этой области было стремление точно скопировать состав материнского молока, что с самого начала было обречено на неудачу. Дело в том, что мы просто не располагаем теми питательными веществами, которые содержатся в грудном молоке и которые мы не можем получить из других пищевых продуктов.
Сегодня мы знаем, что грудных детей можно успешно вскармливать без молока, если оно по каким-либо причинам противопоказано им и если все необходимые им питательные вещества они получают в достаточном количестве. И хотя женское молоко является для нас образцом того, что необходимо для питания грудных детей, при его замене следует принимать во внимание ценность питательных веществ, имеющих по сравнению с женским молоком иное происхождение, и обеспечивать ими детский организм.
Ребенок не должен испытывать чувства голода — это касается прежде всего общего количества потребляемой пищи, не должен он и испытывать недостатка в необходимых ему питательных веществах. В этоми заключается главный принцип рационального искусственного вскармливания детей. Его основу составляет коровье молоко, хотя с таким нее успехом можно использовать и молоко других животных.
Молоко мы используем не только потому, что его белок по сравнению с белком иного происхождения обладает многими ценными качествами, благотворно влияющими на рост ребенка, но и потому, что молоко представляет собой продукт, полностью удовлетворяющий потребности растущего организма. По сравнению с женским коровье молоко имеет два основных недостатка: ребенок не может его получить непосредственно из груди, поэтому существует опасность сао бактериального загрязнения, прежде чем оно попадает в организм грудного ребенка. Кроме того, состав коровьего молока значительно отличается от женского.